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CRISTAL

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Fours à chariots rotatifs destinés aux applications en boulangerie et pâtisserie

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Description Produits de la marque Produits associés

Avantages CRISTAL

Excellente qualité et régularité de cuisson

Optimiser la production en fonction des cycles de vente

Structure intérieure, façade, hotte et porte en inox et Triple vitrage

Ce four à chariot rotatif est destiné aux produits de boulangerie et pâtisserie. L’homogénéité de circulation d’air chaud associé au mouvement de rotation du chariot, confèrent au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tous types de production : frais, cru, surgelé et précuit surgelé.

La montée rapide en température en fait un four flexible qui permet d’optimiser la production en fonction des cycles de vente.

Il est déclinable en 3 versions : four à fuel, four à Gaz, ou four électrique rotatif.

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