The classic

Notes de dégustation

Saké Junmai 100% français, le Classic est le fer de lance de la gamme WAKAZE, élaboré à partir de riz de Camargue, d’eau francilienne et de levure de vin.

Un saké délicat, raffiné et élégant, aux arômes de melon et de fruits à noyau et à la bouche crémeuse et généreuse.

• Robe : Claire, jaune pâle
• Nez : Subtil, avec des arômes de fruits à noyau, de melon et avec une touche légèrement florale
• Bouche : Crémeux et délicat, avec de légères notes miellées sur la finale
• Ingrédients : Riz de Camargue, eau, riz-koji

Accords mets – Saké

Délicat et fruité, ce saké s’accordera à merveille avec des poissons marinés, comme le ceviche, ou crus, mais aussi des œufs et légumes printaniers comme des asperges ou des artichauts.
On pourra également le servir légèrement moins frais avec du comté ou d’autres fromages à pâte dure.

• Température de service : Entre 10°C et 12°C
• Degré d’alcool : 13%