Lard paysan fumé au bois de hêtre

Retrouvez Le Lard Paysan élaboré avec des ingrédients 100% d’origine naturelle, du sel fin sans nitrite, de la viande de porc français et ceci sans sucre ajouté ni conservateur autre que naturel !

Le Lard Paysan fumé Philippe WAGNER vous offre le vrai goût d’une charcuterie de grande qualité. Notre recette régionale et son lent fumage naturel au bois de hêtre lui confèrent sa couleur si typique.

Il est élaboré à partir de poitrine de porc salée puis lentement fumée. Une méthode artisanale qui lui confère un goût authentique.

Cette savoureuse poitrine de lard paysan agrémentera typiquement choucroutes, petits salés, assiettes de fromages et de pommes de terre, cocottes de légumes, omelettes ou salades. Elle enrichira facilement vos propres créations en toute saison !

Le lard paysan est prêt à être cuisiné : à découper selon vos envies et à savourer cuit ou grillé quelques instants à la poêle par exemple.

Une envie de Bruncher ? Détaillez ce délicieux lard paysan en tranches fines à griller quelques minutes à la poêle : rapide et parfait avec des œufs et une salade.

Caractéristiques techniques

• Coupée en lardons ou en tranches : à rissoler sans ajouter de matière grasse pendant 5 min env. jusqu’à caramélisation des suc
• Entière : à plonger 15 min dans de l’eau frémissante
• Disponible au rayon traditionnel