Sphères au bloc de foie gras

Gagnez du temps grâce à notre nouvelle sphère au bloc de foie gras de canard. Cette base créative est une alliée pour les professionnels de la restauration et les TOR. Déclinable à souhait, proposez-la sous forme d’amuse-bouche lors des cocktails, en guise d’entrée ou de plat.

En plus d’être esthétique, la régularité de ces sphères vous permet de maitriser votre coût portion.

Pour profiter pleinement de son goût, vous pourrez la sublimer en la nappant d’une gelée, en l’enrobant de graines ou encore de fruits secs.

Les sphères sont fabriquées dans notre usine d’Aire-sur-la-Lys, dans les Hauts-de-France, à partir de bloc de foie gras Origine France.

Fidèle à ses valeurs, Boncolac garantit son produit sans huile de palme, sans colorant, sans arôme et sans conservateur afin d’offrir à ses clients des produits qualitatifs.

Conseils de préparation

Retirez le produit de l’emballage et mettez-le en œuvre selon vos souhaits. Le produit reprend en température en 30 minutes au réfrigérateur.

Caractéristiques techniques

• 2 UV / colis
• 15 mois
• 310 g / UV
• 60 pièces / poche
• 1 poche / UV
• 30 minutes au réfrégirateur