Cassin inox ø 40 cm
LA BOVIDA
Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 40 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé
Cassin inox ø 40 cm
LA BOVIDA
Ultra performante
Lame préservée et tranchante
Peut s'adapter à tout profil de couteaux
L’ affuteuse électrique T2 de chez Tormek bénéficie d’une expérience de plus de 40 ans dans le domaine de l’ affutage professionnel . Ultra performante, vos couteaux seront finement affutés tout en silence. En effet cette affuteuse à meule diamantée possède un fonctionnement inférieur à 54DB. Elle s’adapte à tous types de couteaux professionnels.
Cette machine à aiguiser possède une meule diamant équipée d’un système de guidage avec réglage d’angle permettant de s’adapter à tout profil de couteaux. La lame du couteau est maintenue fermement de chaque côté par une pince pour conserver l’angle.
Avec la faible rotation et le grain fin de la meule, les lames de couteaux seront préservées de la surchauffe tout en ayant un aiguisage rapide permettant d’enlever le minimum d’acier. La lame est préservée et tranchante !
Les petites particules d’acier elles sont récupérées par un puissant aimant.
La deuxième roue en composite, situé à l’opposé, est conçue pour un démorfilage efficace (retrait des bavures laissées sur la lame) et ainsi laisser une lame propre et nette. Cette dernière étape est indispensable pour garantir une découpe optimale à votre lame. Bon à savoir la pâte à polir est intégrée.
Idéal pour des couteaux entre 14 et 60mm de large avec une épaisseur maximum de 3,5mm.
Domaine d’application : Boucherie, charcuterie, CHR.
Cassin inox ø 40 cm
LA BOVIDA
Bassine demi-sphérique en inox 18/10, ø 40 cm, extérieur poli brillant et intérieur brossé
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LA BOVIDA
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LA BOVIDA
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