Confiture de framboises

Cette savoureuse confiture de framboises BIO, est proposée soit en bocal en verre recyclable de 230g ou en bocal en verre recyclable unidose de 30g.

Cette confiture de framboises BIO peut être déguster à la petite cuillère, sur du pain grillé, des toasts ou bien l’incorporer dans une multitude de recettes de plats sucrés/salés ou de desserts.

Toutes nos confitures élaborées selon des méthodes anciennes, en petites quantités, sont préparées par des passionnés du BIO, du respect de l’environnement et de la santé; un héritage familial transmis de génération en génération avec une profonde conviction.

Bienfaits

La subtile saveur acidulée de la framboise offre volontiers son parfum de gourmandise.

C’est un fruit riche en fibres, en vitamines et en minéraux qui aime bien son qualificatif de « bouclier anti-maladie »

(Ces vertus que l’on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé.)

Selon la légende, jadis toutes les framboises étaient blanches. Mais, un jour que Jupiter, encore petit enfant, faisait retentir ses cris furieux, la nymphe Ida, fille de Mélissos, roi de Crète, voulut, pour l’apaiser, lui cueillir une framboise; elle s’égratigna le sein aux épines de l’arbuste. Le sang de la nymphe teignit à jamais les fruits d’un rouge éclatant.

Caractéristiques techniques

Composition

• Framboise 58.8%, sucre de canne blond équitable 41.2%.
• Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
• Nous rajoutons uniquement le sucre BIO nécessaire exigé par la législation française, c’est-à-dire au minimum 55% de sucre total (sucre du fruit compris). Sinon, il ne s’agit pas de confiture.
• Nous préparons la plupart de nos confitures avec un maximum de fruits : entre 55 et 65%.
• Pas de pectine. Pas de gélifiant. Aucun rajout d’aucune sorte.
• Notre confiture de framboises est préparée, quant à elle, avec 58,8g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucre env. 56g pour 100g.
• A conserver au frais après ouverture.

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Énergie kcal 243.0/kJ 1031.2,
• Matières grasses 0.3g, dont acides gras saturés 0.0g,
• Glucides 56.0g, dont sucres 55.6g,
• Fibres alimentaires 4.5g,
• Protéines 1.0g,
• Sel 0.0g.