Mettre en retard ses propres salariés, un comble pour une entreprise qui place la ponctualité comme une priorité. Et pourtant, à l’heure du déjeuner, la Maison de la RATP (la Régie Autonome des Transports Paris...
Lire l'articleLa devanture d’un café ou d’un restaurant ne doit jamais être prise à la légère. Couleurs, matériaux, disposition… chaque détail compte pour attirer l'œil du client et lui donner envie de franchir le seuil de v...
Lire l'articleLes food trucks ont actuellement le vent en poupe. De nombreux porteurs de projet en restauration choisissent ce format pour sa flexibilité et sa facilité de lancement. Mais comment se démarquer au milieu des c...
Lire l'articleLe concept des dark kitchens est en train de fleurir depuis l’explosion des plateformes en ligne de livraison comme UberEats et Deliveroo. Ces cuisines sont entièrement dédiées à la livraison à domicile, sans s...
Lire l'articleVous n’avez pas pu passer à côté du nouveau phénomène TikTok. Avec près d’un milliard d’utilisateurs dans le monde, le réseau social chinois est en train d’opérer une véritable révolution et séduit un très gran...
Lire l'articleSnapchat est un des réseaux chouchou des jeunes. Et si vous investissiez sur Snapchat pour promouvoir votre restaurant auprès des 16-25 ans ? Nous vous expliquons comment :
Lire l'articleRespecter l’environnement et les saisons, mettre en valeur le patrimoine gastronomique d’une région, rendre leurs lettres de noblesse à des produits délaissés, proposer une cuisine d’auteur ou s’assurer de la q...
Lire l'articleÉcotable propose un ensemble d’outils pour permettre aux professionnels de la restauration de progresser dans leur démarche RSE et de la transmettre à leurs équipes.
Lire l'articleLe salon EquipHotel et le Foodservice Consultants Society International (FCSI) France, qui fédère les professionnels du conseil et de l’ingénierie de l’hôtellerie-restauration s’associent pour lancer la premièr...
Lire l'articleLa communication passe aujourd’hui par le web et les réseaux sociaux. Si vous souhaitez faire connaître votre restaurant et attirer de nouveaux clients, vous devez donc réfléchir à une stratégie de communicatio...
Lire l'articleVous souhaitez ouvrir un restaurant et vous vous interrogez sur le concept à adopter ? Pourquoi ne pas opter pour un restaurant à thème ? Cela vous donnera une identité forte, mémorable et vous vous démarquerez...
Lire l'articleEnvie de vous lancer avec un projet de restaurant ? Pourquoi ne pas tenter l’aventure avec un statut d'auto-entrepreneur ? Ce régime permet de créer facilement une entreprise individuelle grâce à des démarches ...
Lire l'articleAujourd’hui plus que jamais, l’écologie est un sujet prépondérant. En tant que restaurateur, la valorisation des déchets est un véritable sujet à impact. En effet, une nouvelle réglementation passée en 2016 a a...
Lire l'article(Re)Vivez les conférences de Sandwich & Snack Show !
Lire l'articleVisionner en replay les conférences "focus Marché" du salon Sandwich & Snack Show
Lire l'articleVisionner en replay les conférences "focus Tendances" du salon Sandwich & Snack Show
Lire l'articleVisionner en replay les conférences "focus Achats" du salon Sandwich & Snack Show
Lire l'articleSi vous êtes à l’affût des tendances en matière de restauration, vous avez sans doute observé l’intérêt grandissant pour les fast-foods diététiques. Bars à salade, bars à soupe, restaurants de burgers bio, il y...
Lire l'articleMalgré la pandémie de Covid-19 et ses bouleversements des habitudes de consommation, la FoodTech tire pour l’instant son épingle du jeu et ce marché est aujourd’hui en plein boom. Voici un rapide panorama du se...
Lire l'articleL’environnement et le bien-être sont aujourd’hui au cœur des préoccupations des Français. Adapter votre restaurant et son fonctionnement à ces thématiques nécessite un investissement en temps et en argent, mais...
Lire l'articleAujourd’hui la communication digitale est indispensable pour véhiculer l’image de votre établissement et cette dernière passe immanquablement par les réseaux sociaux. Au-delà de vos clients qui vont naturelleme...
Lire l'article
Abonnez-vous à notre Newsletter et
rejoignez une communauté de plus de 200 000 professionnels !
