Dry Ager - Cave de maturation à viande
Politec
Dry Ager® - la cave de maturation n°1 dans le monde
Dry Ager - Cave de maturation à viande
Politec
Cuisson sous-vide
Compacte et adaptée aux cuisines pro
Utilisation et réglages simples et précis
Cette machine sous vide de table du fabricant allemand Boss est robuste, performante, très simple à utiliser et facile à nettoyer.
Grâce à sa pompe Busch de 16 m³/h parfaitement adaptée à la dimension de la chambre, la mise sous vide des aliments, solides ou liquides, est rapide et efficace.
Cette machine sous vide professionnelle est idéale pour un restaurant, un service traiteur ou un commerce de détails.
Dry Ager - Cave de maturation à viande
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Dry Ager® - la cave de maturation n°1 dans le monde
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Barbecue professionnel charbon B800
Politec
Barbecue en fonte robuste et performant pour cuire vos grillades
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Barbecue inox professionnel B1150
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Ce barbecue professionnel garantit une bonne cadence et un grand confort de travail
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Fumoir à viande et poisson FM2-70
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Fumoir 100% inox dédié au fumage à la sciure de bois, Jusqu'à 10 filets de saumon posés à plat !
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m°control
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Un thermomètre de cuisson 2 en 1
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Rubis Touch
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Le Rubis Touch est un four professionnel qui s’adapte aux besoins, que ce soit pour la boulangerie, la pâtisserie ou la pizza
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Lave verres à chargement frontal
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