Machine à couper le parmesan

Comment découper le parmesan avec ce coupe fromage professionnel ?

Le Parmesan Pro de Boska trouvera parfaitement sa place sur votre comptoir.

Des lunettes de protection sont fournies avec la machine Parmesan Pro pour une découpe en toute sécurité.

La machine Parmesan Pro convient pour découper tous les morceaux de parmesan.

• Placer le fromage sur le Parmesan Pro.
• À l’aide d’un couteau à entailler, faire une encoche sur toute la longueur du fromage.
• Placer le parmesan sur le bord du plan de travail, afin que la poignée puisse tourner.
• Retirer le fil du centre du tranchoir. L’étirer suffisamment, au besoin en tournant simultanément la poignée, pour que le fromage puisse être placé sous le fil et placer le fil dans l’encoche.
• Faire tourner la poignée vers la droite pour tirer le fil dans le fromage. Couper le fromage avec précaution (en évitant une tension excessive du fil).

La machine est livrée avec une poignée qui tourne vers la droite, mais il est facile d’en inverser l’axe pour qu’elle tourne vers la gauche.

Comment nettoyer le coupe fromage professionnel Parmesan Pro ?

Nettoyer le Parmesan Pro quotidiennement après la dernière utilisation.
Le Parmesan Pro doit être nettoyé avant de changer de fromage, afin d’éviter toute contamination croisée.
Utiliser de l’eau chaude, une brosse douce et un détergent neutre, tel que du savon noir, pour nettoyer le Parmesan Pro.
Assurez-vous que l’eau n’est pas plus chaude que 70°C, pour éviter d’endommager les pièces en plastique.
Rincer le Parmesan Pro à l’eau claire et l’essuyer soigneusement.

Quelques recommandations pour faire bon usage de votre coupe fromage professionnel :

Le Parmesan Pro est destiné exclusivement à la découpe de fromages à pâte semi-dure.
Porter les lunettes de sécurité lors de la coupe du fromage.
Faire une encoche dans la croûte du fromage avant la découpe.
Toujours couper le fromage avec un fil droit. S’il y a un coude dans le fil, le remplacer par un nouveau fil droit.

Caractéristiques techniques

• H. : 8.2.
• L. : 58.1.
• l. : 41.1.
• Matière : Pom, Inox, HMPE, Aluminium.