Four électrique à convection

Mise à température rapide. Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par turbines. Grâce à l’humidificateur, cuisez sans dessèchement, « autoreverse »…

Chauffage électrique résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.

Panneau de commandes composé d’un sélecteur d’humidification, thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min. Micro-interrupteur pour l’arrêt du ventilateur lors de l’ouverture…

Vaste gamme d’accessoires, supports, chambre de pousse,…

Caractéristiques techniques

• Dimensions : mm (L x P x H) : 865 x 685 x 565 – kW (elec) : 6.5 – Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
• Volume (m³) : 0.53
• Puissance en kW : 6.5
• Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
• Livré de série 1 grille GN 1/1
• 2 turbines « autoreverse »
• Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
• Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis.
• Joint sur le contre porte, facilement amovible.
• Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge.
• Structure porte platine facilement amovible (75 mm) anti-basculante.
• Déflecteurs facilement démontables.
• Oura d’évacuation du condensat.
• Moteur(s) avec turbines (2800 t/min) « autoreverse » garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
• Porte : athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé.
• Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique.