Four-BBQ à charbon

Un four à charbon de bois est la combinaison parfaite entre un barbecue et un four, réunissant le meilleur des deux options en un seul appareil. Obtenez le goût le plus authentique de la grillade dans tous vos plats en ajoutant de la saveur, de la jutosité et une texture parfaite, le tout dans le confort de votre propre cuisine.

Économisez jusqu’à 40% de charbon par rapport aux grillades traditionnelles. Et en même temps, vous gagnez beaucoup de temps car la cuisson est jusqu’à 35 % plus rapide que sur un gril ordinaire. Grâce à la conception unique du système de grille et du collecteur de graisse, il n’y a pas de flammes dans le four et les aliments ne brûlent pas.

Caractéristiques techniques

• Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 1/1.
• Production 60 Kg/h (conseillé pour 90 couverts).
• Puissance exprimée en Kw : 3.
• Capacité de charge en charbon 3Kg.
• Offert avec 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme de « O » (585×465 mm).
• Construction extérieure en acier, intérieure en acier et fonte.
• Chambre de cuisson entièrement isolée.
• Système d’isolation (breveté) qui permet de réduire la température au contact du four (+/-60ºC) et de réduire la consommation d’énergie (25% de réduction de la consommation de charbon!).
• Porte sur charnières, basculante, avec une grande vitre (haute température 750°C), permettant une excellente visibilité à l’intérieure et plus besoin d’ouvrir la porte si souvent.
• Collecteur de graisse intégré, avec tiroir récolteur.
• Tiroir à cendres (amovible).
• Thermomètre analogue.
• Dispositif pare-feu intégré.
• Dispositif régulateur du flux d’air en cheminée intégré.
• Livré avec 4 pieds réglables.