DULCIS

Plus de 5 ans d’études sur la viande et les levures en phase de maturation ont été nécessaires pour obtenir un système de traitement exclusif, breveté et totalement naturel.

Ce produit savamment élaboré est la synthèse parfaite entre la qualité des matières premières utilisées, l’expérience de la préparation dans la région de Parme et l’innovation en accord avec les principales directives sanitaires concernant le rapport sodium/potassium.

Les cuisses, après avoir été soumises au traitement exclusif, restent à maturation pendant au moins 16 mois : le résultat est un excellent jambon cru au goût savoureux et caractéristique, avec une texture souple et agréable.

Le Dulcis est idéal pour les pâtes, riz et autres entrées classiques (au melon, aux figues, au fromage…), pour les planches de dégustation, sur les pizzas, les bruschette et les sandwiches, pour tous ceux qui veulent réduire la consommation de sel sans sacrifier les plaisirs de la table.

La réduction de la consommation de sodium (sel) et l’augmentation de l’apport en potassium contribuent au maintien d’une pression artérielle normale.

Le potassium contribue à la fonction musculaire normale.

Le Dulcis est proposé dans un conditionnement sous vide qui offre le maximum de praticité : désossé, complètement découenné, pressé et paré pour un rendement très proche de 100 %.