DRNX DUO

Technologie Nitro

Qu’est-ce que la technologie nitro? L’azote est un gaz inerte qui constitue près de 80 % de l’atmosphère que nous respirons. Les machines captent l’azote de l’air ambient grace a la membrane BROOD , il l’isole ensuite des autres gaz (principalement l’oxygène) et le comprime pour le restituer dans les boissons servies. Il est important d’ajouter que ce processus est 100% naturel.

Goût

La fusion entre l’azote et le liquide apporte une onctuosité impressionnante et renforce le goût naturel de votre boisson. Tout comme l’aération du vin, l’infusion de la boissons avec de l’azote améliore les profils de saveur et peut faire ressortir des nuances intéressantes et subtiles dans divers ingrédients. C’est un exhausteur de gout unique.

Durable

Les machines BROOD sont de conception modulaire et sont composées de matériaux conforme à l’industrie alimentaire de la plus haute qualité, ce qui en font des machines qui peuvent fonctionner parfaitement pendant des décennies. Le remplacement de chaque élément est très simple et rapide à effectuer. La coque des machine BROOD sont 100% en acier inoxydable et les tuyaux sont 100% en cuivre.

Caractéristiques techniques

• Fonction: cold nitro & still nitro
• Source de courant: 220v
• Ampère: 1.8 a
• Dimensions: 31 / 47 / 60 cm
• Poids: 37 kg
• Débit: 124l/heure
• Température à la sortie: 2 degres
• Accessoires optionnels: adaptateur bag in box
• Garantie: 1 an
• Pression a la sortie: 34 psi