DRAGONE

La ligne “Dragone” représente la rencontre entre l’Est et l’Ouest qui donne naissance à une cuisine multiethnique, robuste, dynamique avec performances élevées.
WOK :Passer de la cuisine orientale à la cuisine occidentale n’a jamais été aussi simple. Brûleur en fonte 18 kW avec flamme verticale puissante bleue pour haute efficacité (comme 20 kW) et moins consommation énergétique. Brûleur facilement démontable pour le nettoyage e l’entretien.

DIM SUM : Cuisinière à vapeur haute performance avec production de vapeur rapide et constante pour la cuisson homogène et délicate des aliments dans les piles de paniers en bambou. Éléments chauffants externes facile à nettoyer.

TEPPANYAKI : Plaque de cuisson épaisse (20 mm) réalisée en acier spécial poli ou chrome dur brillant avec rebord pour recueillir les graisses, Trou(s) de vidange avec tiroir(s) pour recueillir les résidus.