P2 PLEASURE

Le P2 PLEASURE est un vrai laboratoire de pâtes.

En version de base, ce combiné est constitué d’une cuve de pétrissage de 12 kilos qui va permettre le mélange de vos produits bruts. Une fois le mélange prêt, par la simple pression d’un bouton, votre préparation sera laminée automatiquement et une feuille sera formée sur le tapis.

Il suffira alors d’un simple geste pour guider la feuille autour du rouleau en téflon en bout de tapis et ainsi façonner vos rouleaux de pâtes automatiquement, sans aucun effort.

Selon votre besoin, il suffira alors de d’insérer un moule à pâtes longues ou un moule à ravioli de votre choix sur la partie gauche de la machine pour produire vos propres pâtes fraiches et raviolis.

Avec un réglage précis de l’épaisseur de la pâte ainsi que le dosage de farce pour vos raviolis, le contrôle sur le produit final est total.

Pour compléter votre gamme, la machine peut être fournie avec une double cuve qui peut elle-même être équipée d’une tête d’extrusion pour la fabrication de tous les formats de pâtes courtes.

Caractéristiques techniques

• Abaisse (bac individuel) : 25 Kg/h
• Abaisse (double bac) : 50 Kg/h
• Tagliatelle (bac individuel) : 25 Kg/h
• Tagliatelle (double bac) : 50 Kg/h
• Ravioli (bac individuel) : 40-50 Kg/h
• Ravioli (double bac) : 70-80 Kg/h
• Pâtes extrudées (double bac avec extrudeuse) : 18 Kg/h