Tendances - Snackshow - (FR)

Quelles sont les meilleures pratiques pour réduire la consommation d’énergie en restauration ?

Quelles stratégies pour une cuisine durable pendant les Jeux Olympiques ?

Les Jeux Olympiques sont bien plus qu’une simple compétition sportive ; ils représentent une formidable opportunité de croissance pour les restaurateurs et les entreprises alimentaires de la ville hôte. Ave...

Boostez la fréquentation dans votre point de vente de restauration rapide : stratégies gagnantes

Dans le secteur de la restauration rapide, attirer et fidéliser la clientèle est essentiel pour assurer le succès d'un point de vente. Offres de réduction, programme de fidélité, partenariats, découvrez nos ast...

Combien peut vous rapporter votre restaurant ?

Avant de vous lancer dans l’ouverture et la gestion d’un restaurant, vous devez vous poser des questions essentielles. La première est celle de la rentabilité de votre établissement et donc de la solidité de vo...

Qu’est-ce que la méthode HACCP et comment l’appliquer ?

Les restaurants sont soumis à des règles strictes en matière d’hygiène car les risques sanitaires peuvent être nombreux sur la chaîne alimentaire. La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), que ...

Cafés et restaurants, la ruée vers les terrasses

Imaginez-vous attablé au milieu d’une clairière, entouré de boulots, de fougères et de lierre. Cette expérience, EquipHotel vous propose de la vivre ... en pleine ville. Le salon a offert carte blanche à Pierre...

Au restaurant de la RATP, le rail sur un petit nuage

Mettre en retard ses propres salariés, un comble pour une entreprise qui place la ponctualité comme une priorité. Et pourtant, à l’heure du déjeuner, la Maison de la RATP (la Régie Autonome des Transports Paris...

Ouvrir une dark kitchen : à quel prix ?

Le concept des dark kitchens est en train de fleurir depuis l’explosion des plateformes en ligne de livraison comme UberEats et Deliveroo. Ces cuisines sont entièrement dédiées à la livraison à domicile, sans s...

Restauration collective, quand la modernité se met au service de la cuisine traditionnelle

Le salon EquipHotel et le Foodservice Consultants Society International (FCSI) France, qui fédère les professionnels du conseil et de l’ingénierie de l’hôtellerie-restauration s’associent pour lancer la premièr...

Comment ouvrir un restaurant quand on est auto entrepreneur ?

Envie de vous lancer avec un projet de restaurant ? Pourquoi ne pas tenter l’aventure avec un statut d'auto-entrepreneur ? Ce régime permet de créer facilement une entreprise individuelle grâce à des démarches ...