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ETHNIC MARKET (GOPLAST)
ETHNIC MARKET est un distributeur de Cash & Carry livreur spécialisé dans la vente de produits alimentaires certifiés Halal
PepsiCo France
PepsiCo France est une filiale dynamique qui propose une gamme complète de boissons et de produits alimentaires
BONCOLAC SAS
Boncolac contribue au plaisir des convives et au succès des professionnels en mettant toute son expertise à leur service
CHENE VERT
Maître artisan fromager depuis 1973
FRIGO NU!
Le frigo NU! s’intègre facilement et dynamise vos espaces détente et cafétéria, sans travaux spécifiques
Politec
La société Politec propose depuis 2003 des machines de haute qualité aux professionnels des métiers de bouche du monde entier
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Les agités du local : rencontre avec les ultras du circuit court
Respecter l’environnement et les saisons, mettre en valeur le patrimoine gastronomique d’une région, rendre leurs lettres de noblesse à des produits délaissés, proposer une cuisine d’auteur ou s’assurer de la q...
Lire l'article10 façons de réduire le gaspillage alimentaire à la maison
Le gaspillage alimentaire est un effet de bord malheureux de la surabondance d'aliments. Heureusement, il existe des moyens de réduire la quantité de nourriture qui est jetée à la poubelle. Chaque année, les...
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Comment lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration collective ?
La lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective est une priorité pour l’ensemble des professionnels du secteur. Il est possible de mettre en place une stratégie simple, organisée et efficac...
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Comment le snacking réinvente la restauration collective
La crise de la Covid-19 met le snacking sous le feu des projecteurs : il apparaît comme un relais de croissance majeur pour les entreprises de la restauration collective, qui cherchent à se réinventer. Dans...
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Comment lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration rapide ?
La lutte contre le gaspillage alimentaire est l’un des grands enjeux contemporains du secteur de la restauration rapide. Pour y parvenir, il est nécessaire de mettre en place un plan d’action concret et des m...
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Restaurant vegan : Comment prendre le train en marche ?
Le véganisme est une tendance incontournable pour la restauration rapide en 2020. Découvrons ensemble tout ce qu’il faut savoir pour prendre le train en marche en créant un nouveau restaurant ou en adaptant v...
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3ème Concours International « Les Thés du Monde » AVPA
Présentation de l'AVPA AVPA est une organisation non gouvernementale à but non lucratif, essentiellement composée de producteurs et de passionnés du goût. L'Association se fixe pour objectif de contr...
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A quoi ressemblera l’emballage snacking de demain ?
Plus éco-responsable, plus créatif et plus fonctionnel : tels sont les maîtres mots qui guideront les spécialistes de l’emballage, pour la conception des futurs modèles destinés au marché du snacking. Tour d’...
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Alimentation végane : tendance de fond ou effet de mode ?
Le marché de l’alimentation végane interroge, passionne et suscite de nombreuses curiosités. Avec un chiffre d’affaires de 380 millions d’euros en GMS en 2018, il a cru de 25% par rapport à l’année précédente...
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Le fast food bio s’invite dans le paysage de la restauration rapide !
Le marché de la restauration rapide est en proie à de nombreuses mutations depuis plusieurs années, notamment au sujet des critères de choix des consommateurs. Toujours désireux de consommer un repas rapideme...
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