TDR 5 Manuel

Commandes avec réglages manuels.
Facile à utiliser – réglez la durée, la température et démarrez la rôtissoire.
Hotte sans ventilation en option pour positionner la TDR n’importe où dans votre magasin.
Des possibilités infinies comme la longe de porc, les ailes de poulet, le pain de viande, la poitrine de porc, le rosbif, la porchetta.

Originale, la Turbo Deli Rotisserie est la rôtissoire la plus rapide du secteur. La cavité de la TDR est alimentée en air frais, assurant un poulet rôti digne de ce nom : croustillant, délicieux et conservant une apparence appétissante pendant des heures.

La TDR pulse l’air dans toute la cavité, optimisant ainsi le transfert thermique sur les produits. Elle consomme moins d’électricité durant le processus de préparation. Un temps de cuisson amélioré parachève le résultat : la rôtissoire la plus efficiente sur le plan énergétique et une capacité de production supérieure. Les portes à double vitrage maximisent l’attrait visuel exercé par le produit sur les clients! Elles offrent également une isolation parfaite avec des températures de contact inférieures à 70˚C.

Accessoires

• Fourches à viande (incluses)
• Paniers polyvalents
• Broches en V
• Étagères pour poulet
• Poignée de porte du côté client pour une utilisation de part en part
• Support sur roulettes coordonné

Option

• Unité empilable double
• Passe-plats
• Hotte sans ventilation

Caractéristiques techniques

• 5 positions pour fourche à viande, broche en V, panier ou étagère
• Rotor jusqu’à 20 poulets (1,2 kg)
• Réglez l’heure et la température et démarrez la rôtissoire.
• Qualité de viande exceptionnelle : convection ultrarapide pour cuisson uniforme
• Qualité de viande exceptionnelle : chaleur rayonnante pour un doré parfait
• Apparence appétissante créée par les lampes halogènes infrarouges
• Bouton du rotor de chaque côté
• Arrêt de sécurité à l’ouverture de la porte
• Portes à double-vitrage – toucher sécurisé
• Porte du côté commande : porte optionnelle du côté client
• Aucun raccordement d’évacuation d’eau ou de purge nécessaire
• Pièces amovibles facilitant le nettoyage
• Nettoyage approfondi simplifié
• Structure en acier inox de qualité supérieure, extérieure et intérieure
• Largeur : 835 mm
• Profondeur : 717 mm
• Profondeur avec hotte : 853 mm
• Hauteur : 910 mm
• Hauteur avec support : 1725 mm
• Hauteur avec hotte : 1245 mm
• Poids net : 130 kg
• Poids brut : 152 kg
• Tension : 3N~ 400/230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Puissance : 6,6 kW